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产后的膳食调养 |
| 2004-8-6 10:38:00 |
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1、热能和蛋白质 产后前两三天应以流质、半流质食物为主,如红糖水煮鸡蛋、红枣小米粥、面汤、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋、炖排骨汤等。随着胃口好转就可以该吃软食。这时每天最好有300~400克的粮食、200~500克的肉禽鱼虾和大豆制品、1~2个鸡蛋、400克左右的蔬菜水果。 红糖有行血、活血、散寒的作用,有利于清除子宫瘀血,而且含有丰富的热能和无机盐,是民间产妇必用的食物。不过吃的时间不宜太长,一周左右就可以了。
2、无机盐和维生素 造血需要铁、铜、锌等无机盐和维生素C等,因此膳食中要经常吃一些肝类、瘦肉、木耳、芝麻酱、绿叶菜、柑橘等。
3、餐饮 产后一周内,每天可以增加1~2餐,以奶类、豆浆、煮水果或干果(如枣子、桂圆、莲子等)、蛋糕点心等为主。以后恢复正常餐饮。
4、烹调 主副食力求清淡、软而且易消化,多用炖、烧、煮、滑、汆、烩等方法,如蒸鱼、炖鸡、汆肉丸子、烩肉末豆腐等。尽量不用煎炸的难以消化的食物。
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